Gâteau d'omelette au poulet et aux pommes
Phases techniques pour Gâteau d'omelette au poulet et aux pommes :
- Allumer le four à 180° C (th.6).
- Couper les escalopes de poulet en dés.
- Faire revenir les oignons ciselés dans 1 c. à soupe d'huile, 5 min. Ajouter les dés de poulet, remuer 5 min.
- Couper les pommes pelées en cubes. Les ajouter au poulet, 3 min. Saler, poivrer.
- Battre les oeufs avec la farine et la crème.
- Ajouter le mélange poulet-pommes, le gruyère, les herbes ciselées, le cayenne, du sel et du poivre.
- Verser le mélange dans un plat à four rond huilé. Enfourner, 30 à 35 min. En fin de cuisson, éteindre le four et allumer le gril. Démouler et retourner l'omelette sur un plat. La passer sous le gril pour dorer le dessus.
- Servir avec une salade verte aux herbes.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
Les indispensables
Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :