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Recette non illustrée

Gâteau aux noix

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 2 heures
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Gâteau aux noix :

  • Pâte sablée :
  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre ramolli
  • 50 g de sucre
  • Appareil :
  • 250 g de crème fraiche
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 1/2 cuillerée à café de sucre vanillé
  • 100 g de sucre glace
  • 3 cuillerées de rhum

Phases techniques pour Gâteau aux noix :

  • Confectionner une pâte sablée. Laisser reposer au frais 1 heure minimum.
  • Abaisser et foncer un moule à tarte.
  • Mixer finement les cerneaux de noix. Mélanger la poudre de noix, la crème fraîche, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Verser dans le fond de pâte cru. Enfourner à chaleur moyenne pendant 35 minutes (180°C).
  • Au terme de la cuisson, laisser refroidir.
  • Mélanger le sucre glace et le rhum et napper le gâteau de cette pâte. Poser sur le dessus quelques cerneaux de noix entiers.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cerneaux de noix entiersCerneaux de noix entiers 21.70 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Sucre glaceSucre glace 3.30 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Pinceau pâtissier 2,5 cmPinceau pâtissier 2,5 cm 3.50 Euro