Gâteaux

Gâteau au pain
envoyée par Myriam et Michelle Rossignol
Gâteau au pain
  • Pour : 8 à 10 personnes
  • Durée : 2 heures
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 200 g de sucre
  • 1 litre de lait
  • 5 œufs
  • poudre à flan patissier à la vanille (achetée en supermarché)
  • 150 g de raisins secs
  • 1 pain rassi (encore mou)
  • arôme vanille bourbon

Phases techniques :

Gâteau au pain - 1
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Préparer tous les ingrédients.

Gâteau au pain - 2
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Blanchir les œufs avec le sucre.

Gâteau au pain - 3
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Ajouter la préparation à flan pâtissier (soit la valeur d'1/2 litre de préparation terminée).

Gâteau au pain - 4
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Mélanger.

Gâteau au pain - 5
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Ajouter le lait froid...

Gâteau au pain - 6
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...les raisins secs et la vanille bourbon.

Gâteau au pain - 7
7

Mélanger.

Gâteau au pain - 8
8

Ajouter le pain en rassi coupé en morceaux.

Gâteau au pain - 9
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Bien mélanger.

Gâteau au pain - 10
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Laisser les morceaux de pain s'imbiber du jus vanillé pendant une bonne heure.

Gâteau au pain - 11
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Vider la préparation dans un moule carré préalablement graissé.

Gâteau au pain - 12
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Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

Gâteau au pain - 13
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Au terme de la cuisson, laisser refroidir.

Gâteau au pain - 14
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Tailler en rations et servir accompagné d'une crème anglaise.

Nota : Ce délicieux gâteau porte aussi le nom de "Gâteau Mymiche" en référence aux deux auteurs.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Arôme vanille note tahitiArôme vanille note tahiti 6.49 Euro
Plat sabot Le Four en grès 39 cm (x 2)Plat sabot Le Four en grès 39 cm (x 2) 36.60 Euro
Cul de poule Ø 30 cmCul de poule Ø 30 cm 25.80 Euro
Fouet de cuisine en inox 35 cmFouet de cuisine en inox 35 cm 12.80 Euro
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