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Recette non illustrée - Recette illustrée

Gâteau au pain

envoyée par Myriam et Michelle Rossignol
Gâteau au pain
  • Pour : 8 à 10 personnes
  • Durée : 2 heures
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Gâteau au pain :

  • 200 g de sucre
  • 1 litre de lait
  • 5 œufs
  • poudre à flan patissier à la vanille (achetée en supermarché)
  • 150 g de raisins secs
  • 1 pain rassi (encore mou)
  • arôme vanille bourbon

Phases techniques pour Gâteau au pain :

Gâteau au pain - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Gâteau au pain - 2
2

Blanchir les œufs avec le sucre.

Gâteau au pain - 3
3

Ajouter la préparation à flan pâtissier (soit la valeur d'1/2 litre de préparation terminée).

Gâteau au pain - 4
4

Mélanger.

Gâteau au pain - 5
5

Ajouter le lait froid...

Gâteau au pain - 6
6

...les raisins secs et la vanille bourbon.

Gâteau au pain - 7
7

Mélanger.

Gâteau au pain - 8
8

Ajouter le pain en rassi coupé en morceaux.

Gâteau au pain - 9
9

Bien mélanger.

Gâteau au pain - 10
10

Laisser les morceaux de pain s'imbiber du jus vanillé pendant une bonne heure.

Gâteau au pain - 11
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Vider la préparation dans un moule carré préalablement graissé.

Gâteau au pain - 12
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Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

Gâteau au pain - 13
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Au terme de la cuisson, laisser refroidir.

Gâteau au pain - 14
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Tailler en rations et servir accompagné d'une crème anglaise.

Nota : Ce délicieux gâteau porte aussi le nom de "Gâteau Mymiche" en référence aux deux auteurs.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Arôme vanille note tahitiArôme vanille note tahiti 6.55 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Fouet de cuisine en inox 35 cmFouet de cuisine en inox 35 cm 12.70 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro