Gâteaux
Recette non illustrée

Gâteau flamand

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Gâteau flamand :

  • 500 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 150 g d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 1 verre de bière
  • 20 g de beurre
  • 1 zeste d'orange
  • cannelle en poudre
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Phases techniques pour Gâteau flamand :

  • Blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le sel, I'huile, la bière, le zeste d'orange et la cannelle. Bien mélanger.
  • Ajouter en pluie, la levure chimique et la farine. Battre à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué. Verser la pâte et cuire 45 minutes à four moyen.
  • Démouler et laisser refroidir sur grille.
  • Le gâteau peut être coupé en deux dans son épaisseur et fourré de marmelade.
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