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Recette non illustrée

Gâteau Reine de Pâques

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Gâteau Reine de Pâques :

  • 120 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de chocolat de couverture
  • 50 cl de crème fleurette (liquide)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 g de sucre glace

Phases techniques pour Gâteau Reine de Pâques :

  • Mélanger le chocolat râpé avec la farine, les sucres et le beurre fondu. Ajouter les jaunes d'œufs.
  • Battre les blancs en neige avec le sel, les incorporer délicatement.
  • Verser la pâte dans un moule à savarin beurré et cuire 30 mn dans un four chaud à 180°C. Au terme de la cuisson, laisser refroidir et démouler.
  • Battre la crème fleurette avec le sucre, en crème chantilly.
  • Garnir le centre du gâteau à la poche à douille cannelée.
  • Réserver au frais jusqu'au moment du service.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Arôme vanille note tahiti 115 mlArôme vanille note tahiti 115 ml 6.55 Euro
Bougies aux flammes colorées (x3)Bougies aux flammes colorées (x3)   Offre spéciale   3.50 Euro 2.80 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Douilles choix de l'élève (x 12)Douilles choix de l'élève (x 12) 41.41 Euro
Moule à savarin Ø 24 cmMoule à savarin Ø 24 cm 22.10 Euro