Phases techniques :

• Mélange 1 :
• Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, la canelle et le sel.
• Mélange 2 :
• Mélanger l'huile, les œufs et le sucre.
• Ajouter le mélange 1 au mélange 2 et ajouter enfin les noisettes concassées et les carottes rapées.
• Mettre dans un moule beurré et cuire 1h25 à 160°C environ.