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Appareils sucrés

Ganache Noire
  • Pour : préparation dessert
  • Durée : 30 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 300 g de lait
  • 300 g de crème fleurette
  • 750 g de couverture noire

Phases techniques :

  • Porter le lait et la crème fleurette à ébullition.
  • Hacher la couverture en petits morceaux.
  • Verser le mélange crème/lait bouillant sur la couverture noire.
  • Bien remuer.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Chocolat noir en palets (50% cacao) 5 kgChocolat noir en palets (50% cacao) 5 kg 29.80 Euro
Casserole Excellence Ø 20 cmCasserole Excellence Ø 20 cm 40.40 Euro
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