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Pâte à galettes de sarrazin

Pâte à galettes de sarrazin
  • Pour : 3/4 de litre de pâte
  • Durée : 2 heures
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Pâte à galettes de sarrazin :

  • 150 g de farine de sarrasin
  • 100 g de farine
  • 1/4 de litre d'eau
  • 1/4 de litre de lait
  • gros sel

Phases techniques pour Pâte à galettes de sarrazin :

  • Mélanger les deux farines et le gros sel dans un cul de poule.
  • Ajouter l'eau tout en fouettant et enfin le lait.
  • Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.
  • Laisser reposer quelques heures avant de cuire les galettes de sarrasin.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cul de poule inox Ø 35 cmCul de poule inox Ø 35 cm 29.80 Euro
Fouet de cuisine en inox 35 cmFouet de cuisine en inox 35 cm 12.70 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Le livre des crêpesLe livre des crêpes 36.00 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Crêpière Lagrange Duo de crêpes®Crêpière Lagrange Duo de crêpes® 119.00 Euro
Poêle à crêpes en tôle d'acier Ø 24 cmPoêle à crêpes en tôle d'acier Ø 24 cm 8.90 Euro
Crêpière à gaz Krampouz standard 6 KwCrêpière à gaz Krampouz standard 6 Kw 310.00 Euro
Crêpière électrique standard Krampouz Ø 35 c - 2500 WCrêpière électrique standard Krampouz Ø 35 c - 2500 W 289.00 Euro