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Pomme de terre
Recette non illustrée - Recette filmée

Galettes de pommes de terre

  • Pour : 18 galettes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Galettes de pommes de terre :

  • 600 g de purée de pommes de terre
  • 125 g d'Emmental râpé
  • 2 cuil. à soupe de farine
  • 1 œuf
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel
  • huile d'olive

Points essentiels pour Galettes de pommes de terre :

  • Dans un récipient, mélanger la purée de pommes de terre et l'emmental râpé.
  • Ajouter la farine, l'œuf, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
  • Mélanger.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à revêtement anti-adhérent.
  • Déposer une cuillère à soupe d'appareil.
  • Écraser légèrement avec une fourchette pour former des galettes.
  • Faire cuire à feu moyen sur les deux faces pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Servir chaud.
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