Version imprimable Desserts diététiques
Recette non illustrée

Fruits pochés au coulis de framboise

  • Pour : 1 personne
  • Durée : 1 heure
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Fruits pochés au coulis de framboise :

  • 100 g de pêche
  • 50 g d'abricot
  • 50 g de framboises
  • 1 gousse de vanille
  • Edulcorant

Phases techniques pour Fruits pochés au coulis de framboise :

  • Faire pocher les fruits dans une eau arômatisée avec un bâton de vanille.
  • Une fois pochés, faire réduire le jus, y ajouter de l'édulcorant, les framboises et mixer.
  • Passer le coulis au tamis. Refroidir le coulis au frigo.
  • Dresser les fruits pochés dans une coupe et les napper avec le coulis de framboise.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Arôme vanille note tahitiArôme vanille note tahiti 6.55 Euro
Spatule type maryse (35 cm) (R 110°C)Spatule type maryse (35 cm) (R 110°C) 5.50 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Casserole Excellence Ø 20 cmCasserole Excellence Ø 20 cm 40.10 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Vanille bourbon de Madagascar (100 g)Vanille bourbon de Madagascar (100 g) 19.90 Euro
Arôme abricotArôme abricot 8.50 Euro