Les recettes: Entrées froides, recettes d'entrées

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Anchois à la catalane

Aubergines à la mozzarella

Avocat au crabe en verrine

Avocats farcis au thon

Bœuf en gelée

Céleri rémoulade

Champignons à la grecque

Cocktail d'avocat aux crevettes

Compote d'artichauts aux champignons

Corolle de poireaux au caviar, crème d'huître aigrelette

Crème d'avocat aux poivrons

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Dariole de pommes de terre aux légumes

Feuilletés au fromage

Filets de dorade en marinade

Langouste en Bellevue

Mille-Feuilles de crabe au saumon fumé

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Mousseline de ricotta au saumon fumé

Poivrons confits à l'huile d'olive

Rillette de lapin au romarin

Sardines en escabèche

Taboulé au Thon

Tartare d'avocat au crabe

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Tartare de saumon au céleri

Tartines grillées au foie de canard

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