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Avocat au crabe en verrine
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Corolle de poireaux au caviar, crème d'huître aigrelette
Crème d'avocat aux poivrons
Crème de légumes aux crevettes
Dariole de pommes de terre aux légumes
Espuma de tomate mozzarella en verrine
Feuilletés au fromage
Filets de dorade en marinade
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Tartare de légumes au coulis de tomates
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