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Fricassée d'automne

Source : Isabelle Capdeville
Fricassée d'automne
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 15 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Fricassée d'automne :

  • 150 g. champignons de Paris
  • 150 g. de pommes de terre en dès
  • 50 g. de jambon du pays
  • 200 g. de pommes golden
  • 2 petits navets
  • 2 gros oignons
  • sel
  • poivre
  • 10 cl de cidre doux

Phases techniques pour Fricassée d'automne :

Fricassée d'automne - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Fricassée d'automne - 2
2

Éplucher et laver les pommes golden, les navets, les oignons, les pommes de terre. Nettoyer les champignons de Paris...

Fricassée d'automne - 3
3

...les détailler en lamelles. Détailler en lamelles tous les autres ingrédients.

Fricassée d'automne - 4
4

Faire suer les oignons pendant 10 minutes a feu moyen...

Fricassée d'automne - 5
5

...pour dorer légèrement.

Fricassée d'automne - 6
6

Ajouter les navets, les pommes, les champignons, les pommes de terre, le jambon de pays.

Fricassée d'automne - 7
7

Après dix minutes de cuisson...

Fricassée d'automne - 8
8

...ajouter le cidre. Saler et poivrer.

Fricassée d'automne - 9
9

Laissez mijoter 15 minutes a feu moyen.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 24.30 Euro
Couteau de cuisine Sanelli (20 cm)Couteau de cuisine Sanelli (20 cm) 26.00 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro