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Fraises Melba

Fraises Melba
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Fraises Melba :

Phases techniques pour Fraises Melba :

  • Pour réaliser cette recette de Fraises Melba, commencez par préparer tous les ingrédients. Equeter et laver les fraises. Réserver quelques fraises entières pour la décoration.
  • Disposer une ou deux boules de glace à la vanille dans une coupe à glace.
  • Ajouter quelques fraises coupées en morceaux.
  • Napper les fraises de coulis aux fruits rouges, de topping goût fraise ou encore de gelée de groseilles.
  • Terminer par une belle rosace de crème chantilly légèrement sucrée.
  • Parsemer cette coupe glacée de quelques fruits rouges. Pour cette recette, nous avons utilisé la coupe à glace Ludico.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Turbine a glace Oxiria de NemoxTurbine a glace Oxiria de Nemox   Offre spéciale   466.00 Euro 315.00 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Coupe à glace Ludico (x 6)Coupe à glace Ludico (x 6) 20.00 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Turbine Gelato Chef 2500Turbine Gelato Chef 2500 1070.00 Euro
Cuillère à glace automatique 20 partsCuillère à glace automatique 20 parts 38.50 Euro
Cuillère à glace à fond soupleCuillère à glace à fond souple 5.90 Euro
Topping goût fraiseTopping goût fraise 9.80 Euro
Siphon à crème chantilly ISI (1 litre)Siphon à crème chantilly ISI (1 litre) 93.30 Euro