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Recette non illustrée

Flammenkueche

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 30 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Flammenkueche :

  • 300 g de pâte à pain
  • (achetée chez le boulanger)
  • 200 g de fromage blanc
  • 2 dl de crème fraiche
  • 20 g de farine
  • 2 cuillerées à café de sel
  • 4 cuillerées à soupe d'huile
  • 150 g de poitrine de porc fumée
  • 150 g d'oignons

Phases techniques pour Flammenkueche :

  • Abaisser finement la pâte à pain et foncer un moule à tarte beurré.
  • Mélanger le fromage blanc, la crème, la farine, le sel et l'huile. Avec une spatule de bois, étaler cette préparation sur la pâte.
  • Hacher finement les oignons. Découper en lardons la poitrine fumée.
  • Parsemer d'oignons et de lardons la préparation, en les mélangeant bien.
  • Cuire 15 minutes à four très chaud.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Rouleau à pâtisserie en bois 50 cmRouleau à pâtisserie en bois 50 cm 6.90 Euro
Tourtière unie Exopan Ø 24 cmTourtière unie Exopan Ø 24 cm 11.51 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Coupe oignon Alligator avec bac récupérateurCoupe oignon Alligator avec bac récupérateur 25.95 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro