Gourmandises
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Financier aux noisettes

Financier aux noisettes
  • Pour : 12 à 15 financiers
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Financier aux noisettes :

  • 50 g de poudre de noisettes
  • 70 g de sucre glace
  • 30 g de farine
  • 2 blancs d'œufs
  • 60 g de beurre fondu
  • quelques noisettes entières pour la finition
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Phases techniques pour Financier aux noisettes :

Financier aux noisettes - 1
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Pour réaliser cette recette de financier aux noisettes, commencez par préparer tous les ingrédients.

Financier aux noisettes - 2
2

Dans un cul de poule, verser la poudre de noisette.

Financier aux noisettes - 3
3

Ajouter le sucre glace...

Financier aux noisettes - 4
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...les blancs d'œufs et la farine.

Financier aux noisettes - 5
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Mélanger avec une cuillère en bois.

Financier aux noisettes - 6
6

Ajouter le beurre fondu.

Financier aux noisettes - 7
7

Mélangez à nouveau.

Financier aux noisettes - 8
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Disposer sur une plaque à pâtisserie perforée un moule moule en losanges ou un moule à financiers. Remplir à la poche à douilles chacune des empreintes. Déposer une noisette entière sur chacune d'elles.

Financier aux noisettes - 9
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Enfourner à four chaud, 180°C pendant 15 minutes.

Financier aux noisettes - 10
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Au terme de la cuisson, les financiers sont gonflés et bien dorés.

Financier aux noisettes - 11
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Retirer du four et laisser refroidir. Démouler. Servir en garniture d'un café gourmand avec d'autres gourmandises de votre choix.
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