Desserts pour moules en silicone

Financier
Financier
  • Pour : 30 financiers
  • Durée : 30 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 340 g de sucre glace
  • 120 g d'amandes en poudre
  • 125 g de farine
  • 3 g de levure chimique
  • 335 g de blancs d'œufs
  • 180 g de beurre noisette
  • 3 g de vanille liquide

Phases techniques :

Financier - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Financier - 2
2

Tamiser la farine avec le sucre glace.

Financier - 3
3

Ajouter la levure et les amandes en poudre.

Financier - 4
4

Mélanger cette préparation avec les blancs d'œufs.

Financier - 5
5

Incorporer le beurre noisette chaud...

Financier - 6
6

...puis la vanille liquide.

Financier - 7
7

Mouler l'appareil obtenu le plus rapidement possible dans des moules à financiers en silicone.

Financier - 8
8

Cuire à four chaud, 230°C...

Financier - 9
9

...jusqu'à ce que les financiers obtiennent une belle couleur dorée.

Financier - 10
10

Au terme de la cuisson...

Financier - 11
11

...démouler...

Financier - 12
12

...et laisser refroidir.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Tamis à farine automatiqueTamis à farine automatique 13.00 Euro
Flexipan - 42 mini-financiers 4,9 x 2,6 x 1,1 cmFlexipan - 42 mini-financiers 4,9 x 2,6 x 1,1 cm 50.70 Euro
Flexipan - 84 mini-financiers 4,9 x 2,6 x 1,1 cmFlexipan - 84 mini-financiers 4,9 x 2,6 x 1,1 cm 95.40 Euro
Cul de poule Ø 35 cmCul de poule Ø 35 cm 32.10 Euro
Fouet de cuisine en inox 35 cmFouet de cuisine en inox 35 cm 12.80 Euro
Spatule type maryse (35 cm) (R 110°C)Spatule type maryse (35 cm) (R 110°C) 5.30 Euro
Moule silicone 20 mini financiersMoule silicone 20 mini financiers 19.90 Euro
Moule silicone 8 financiersMoule silicone 8 financiers 19.90 Euro
Partenaires de liens: gateau chocolat - Accastillage bateau - Agence référencement - Décoration - bulbes