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Légumes diététiques

Fèves au lard
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 1 kg de fèves fraiches
  • 2 oignons
  • 100 g de lardons
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 3 brins de sarriette fraîche
  • sel
  • poivre

Phases techniques :

  • Éplucher et dérober les fèves.
  • Peler et ciseler finement les oignons.
  • Faire suer doucement les oignons dans l'huile d'olive, ajouter le lard et cuire pendant 2 min. Ajouter les fèves, la sarriette, 2 cuillerées à soupe d'eau, le sel et le poivre. Mélanger, couvrir et laisser mijoter doucement 10 min environ jusqu'à ce que les fèves soient bien tendres.
  • INFOS MINCEURS :
  • En cas de régime minceur, on remplace les lardons par du jambon fumé dégraissé.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Couteau filet de sole Sanelli 16 cmCouteau filet de sole Sanelli 16 cm 19.70 Euro
Balance diététique Food Control+Balance diététique Food Control+ 105.00 Euro
Coupe oignon Alligator avec bac récupérateurCoupe oignon Alligator avec bac récupérateur 23.70 Euro
Hachoir express inoxHachoir express inox 24.90 Euro
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