Version imprimable Légumes diététiques
Recette non illustrée

Fèves au lard

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Fèves au lard :

  • 1 kg de fèves fraiches
  • 2 oignons
  • 100 g de lardons
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 3 brins de sarriette fraîche
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Fèves au lard :

  • Éplucher et dérober les fèves.
  • Peler et ciseler finement les oignons.
  • Faire suer doucement les oignons dans l'huile d'olive, ajouter le lard et cuire pendant 2 min. Ajouter les fèves, la sarriette, 2 cuillerées à soupe d'eau, le sel et le poivre. Mélanger, couvrir et laisser mijoter doucement 10 min environ jusqu'à ce que les fèves soient bien tendres.
  • INFOS MINCEURS :
  • En cas de régime minceur, on remplace les lardons par du jambon fumé dégraissé.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 24.30 Euro
Couteau filet de sole Sanelli 16 cmCouteau filet de sole Sanelli 16 cm 22.50 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Coupe oignon Alligator avec bac récupérateurCoupe oignon Alligator avec bac récupérateur 25.95 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro