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Recette non illustrée

Far breton

Far breton
  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 2 heures
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Far breton :

  • 20 à 25 pruneaux dénoyautés
  • 120 g de farine
  • 130 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 4 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 1/2 litre de lait
  • 100 cl de thé froid
  • 1 grand verre de vieux rhum

Phases techniques pour Far breton :

  • Faire tremper les pruneaux pendant 2 heures dans le thé froid et le rhum.
  • Préchauffer le four Th. 6/7 (180°).
  • Casser les oeufs et les mélanger avec le sucre et une pincée de sel. Bien battre.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  • Ajouter le beurre fondu et le lait à la préparation de façon délicate en aérant bien au fouet.
  • Ajouter peu à peu la farine tamisée.
  • Disposer les pruneaux dans le fond d'un moule à manqué.
  • Verser par dessus tout l'appareil à far.
  • Enfourner pendant 10 minutes th.7, puis baisser le four th.5 et laisser cuire 1h supplémentaire.
  • Servir tiède ou froid.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Fouet FMC Pro long 35 cmFouet FMC Pro long 35 cm 14.50 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Moule à manqué haut cannelé Ø 26 cmMoule à manqué haut cannelé Ø 26 cm 13.40 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Je sais cuisiner de Ginette MathiotJe sais cuisiner de Ginette Mathiot 29.00 Euro
Comme un ChefComme un Chef   Offre spéciale   49.00 Euro 46.55 Euro
Assiette de présentation Alba Ø 30 cm (x 6)Assiette de présentation Alba Ø 30 cm (x 6) 90.50 Euro
Petits gâteaux à l'heure du théPetits gâteaux à l'heure du thé 39.90 Euro