Phases techniques pour Endives braisées minceur :
- Mettre les endives essuyées dans une casserole avec le beurre, 1 pincée de sel, le jus de citron et 1 verre d'eau.
- Couvrir et porter à ébullition.
- Baisser le feu et cuire pendant 30 à 35 min en vérifiant que les endives n'attachent pas.
- Parsemer de persil haché.
- INFOS MINCEURS :
- Un plat d'hiver riche en vitamine C grâce au persil qui compense la pauvreté de l'endive.
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