Eau de mélisse

  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Eau de mélisse :

  • 225 g de fleurs fraîches de mélisse
  • 20 g de cannelle
  • 40 g de zestes de citron
  • 40 g de girofle
  • 10 g de coriandre
  • 10 g de racine d'angélique
  • 1 litre 1/4 d'alcool à 80°
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Phases techniques pour Eau de mélisse :

  • Concasser tous les ingrédients en menus morceaux et les faire macérer 4 jours dans l'alcool. Filtrer et conserver en bouteilles.
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