Gratin
Recette non illustrée

Crumble aux courgettes, parmesan et basilic

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Crumble aux courgettes, parmesan et basilic :

  • 1 kg de petites courgettes
  • 100 g de parmesan en copeaux
  • 2 c. à soupe d'échalotes Darégal
  • 2 c. à soupe de basilic
  • 1 noix de margarine
  • 100 g de farine complète
  • 100 g de beurre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
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Phases techniques pour Crumble aux courgettes, parmesan et basilic :

  • Préchauffer votre four (th.6 - 180° C).
  • Laver les courgettes sans les éplucher.
  • Les râper finement dans un saladier.
  • Ajouter le parmesan, le basilic et l'échalote.
  • Saler et poivrer.
  • Les faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive.
  • Dans un récipient, mélanger farine, sel et beurre en lamelles.
  • Travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle sable.
  • Enduire un plat à gratin de margarine.
  • Répartir dessus le mélange de légumes.
  • Recouvrir de pâte.
  • Mettre au four 25 min.
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