Recettes

Besoin d'aide ?

Vous pouvez à tout moment nous faire parvenir vos messages, vos commentaires ou vos suggestions.
Vous recherchez une recette, une technique, ou une information culinaire, pensez à consulter notre forum.

Contact

Toasts

Croustillants aux poireaux
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 1 poireau
  • 150 g de crème fraîche
  • safran
  • 200 g de pâte brisée
  • 50 g de beurre
  • sel
  • poivre

Phases techniques :

  • Confectionner la pâte brisée. Réserver au frais. (à faire la veille de préférence)
  • Suer au beurre le poireau émincé, l'assaisonner, le crémer et le safraner. Cuire jusqu'à ce que la préparation soit liée. (par réduction).
  • Abaisser la pâte brisée et foncer des moules à tarte individuels. Cuire les fonds de tarte à blanc.
  • Garnir les fonds de tartelettes cuites avec la fondue de poireaux.
  • Finition :
  • Saupoudrer de safran.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Poudre de safran en dosettesPoudre de safran en dosettes 27.10 Euro
Moule silicone Gastroflex - 15 tartelettesMoule silicone Gastroflex - 15 tartelettes 14.10 Euro
L'ApéritifL'Apéritif   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Rouleau à pâtisserie en bois 50 cmRouleau à pâtisserie en bois 50 cm 7.30 Euro
Cuillères gourmandesCuillères gourmandes   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Partenaires de liens: recette poulet - Accastillage bateau - Agence référencement - Décoration - bulbes