Version imprimable Goûters
Recette non illustrée - Recette illustrée

Crêpe au sucre

Crêpe au sucre
  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 1 heure
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Crêpe au sucre :

  • Pâte à crêpes :
  • 125 g de farine
  • 30 g de beurre fondu
  • 5 g de sel
  • sucre (facultatif)
  • 3 œufs
  • 3 dl de lait
  • 2 cuil. à soupe d'eau
  • 2 cuil. à café de rhum ou autres...
  • sucre glace

Phases techniques pour Crêpe au sucre :

Crêpe au sucre - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Crêpe au sucre - 2
2

Préparer la pâte à crêpes.

Crêpe au sucre - 3
3

Préchauffez la poêle à crêpes. Verser l'équivalent d'une petite louche de pâte et bien répartir la pâte sur toute la surface de la poêle par un mouvement de rotation.

Crêpe au sucre - 4
4

A mi-cuisson, retourner la crêpe.

Crêpe au sucre - 5
5

La saupoudrer de sucre glace sur toute la surface.

Crêpe au sucre - 6
6

Faire un pliage en "enveloppe" en rabattant 3 côtés. Poudrer à nouveau de sucre glace.

Crêpe au sucre - 7
7

Servir à l'assiette.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cul de poule Ø 20 cmCul de poule Ø 20 cm 16.50 Euro
Tamis à farine automatiqueTamis à farine automatique 13.00 Euro
Passe-sauce dit Chinois Ø 20 cmPasse-sauce dit Chinois Ø 20 cm 24.40 Euro
Séparateur à Oeuf en inoxSéparateur à Oeuf en inox 7.20 Euro
Crépière + rateau Le Creuset Ø 27 cmCrépière + rateau Le Creuset Ø 27 cm 55.00 Euro
Fouet FMC Pro long 25 cmFouet FMC Pro long 25 cm 11.00 Euro
Crêpière Lagrange Maxi crêpes®Crêpière Lagrange Maxi crêpes® 93.90 Euro
Arôme crêpeArôme crêpe 6.49 Euro
Poêle à crêpe Bourgeat Ø 25 cmPoêle à crêpe Bourgeat Ø 25 cm 17.40 Euro
Le livre des crêpesLe livre des crêpes 36.00 Euro