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Recette non illustrée - Recette illustrée

Crêpe au sucre

Crêpe au sucre
  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Crêpe au sucre :

  • Pâte à crêpes :
  • 125 g de farine
  • 30 g de beurre fondu
  • 5 g de sel
  • sucre (facultatif)
  • 3 œufs entiers
  • 3 dl de lait
  • 2 cuil. à soupe d'eau
  • 2 cuil. à café de rhum ou autres...
  • sucre glace

Matériels pour Crêpe au sucre :

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Phases techniques pour Crêpe au sucre :

  • Pour réaliser cette recette de crêpes au sucre, commencer par préparer tous les ingrédients.
  • Préparer la pâte à crêpes.
  • Préchauffez la poêle à crêpes. Verser l'équivalent d'une petite louche de pâte et bien répartir la pâte sur toute la surface de la poêle par un mouvement de rotation.
  • A mi-cuisson, retourner la crêpe.
  • La saupoudrer de sucre glace sur toute la surface.
  • Faire un pliage en "enveloppe" en rabattant 3 côtés. Poudrer à nouveau de sucre glace.
  • Servir à l'assiette.
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