Crêpe chocolat/banane

Crêpe chocolat/banane
  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 1 heure
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Crêpe chocolat/banane :

  • Pâte à crêpes :
  • 125 g de farine
  • 30 g de beurre fondu
  • 5 g de sel
  • sucre (facultatif)
  • 3 œufs
  • 3 dl de lait
  • 2 cuil. à soupe d'eau
  • 2 cuil. à café de rhum ou autres...
  • sucre glace
  • chocolat de type pâte à tartiner ou à croquer
  • banane
  • rhum

Phases techniques pour Crêpe chocolat/banane :

Crêpe chocolat/banane - 1
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Préparer tous les ingrédients.

Crêpe chocolat/banane - 2
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Préparer la pâte à crêpes.

Crêpe chocolat/banane - 3
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Préchauffez la poêle à crêpes. Verser l'équivalent d'une petite louche de pâte et bien répartir la pâte sur toute la surface de la poêle par un mouvement de rotation.

Crêpe chocolat/banane - 4
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A mi-cuisson, retourner la crêpe.

Crêpe chocolat/banane - 5
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La saupoudrer de sucre glace sur toute la surface.

Crêpe chocolat/banane - 6
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Ajouter une cuillère à soupe de pâte à tartiner ou de chocolat préalablement fondu au four à micro-ondes.

Crêpe chocolat/banane - 7
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Recouvrir le chocolat de quelques tranches de banane. Refermer la crêpe en chausson en rabattant les 4 côtés.

Crêpe chocolat/banane - 8
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Retourner la crêpe délicatement pour la cuire sur la seconde face. Dans un coin de la poêle, disposer quelques tranches de banane et les faire dorer à feu doux

Crêpe chocolat/banane - 9
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Déglacer au rhum et faire flamber.

Crêpe chocolat/banane - 10
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Poudrer la crêpe de sucre glace. Dresser à l'assiette. Disposer les rondelles de banane cuitent sur la crêpe avec un peu de chocolat fondu.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :