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Crèmes

Crème à l'orange
  • Pour : 1 gateau
  • Durée : 25 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 2 zestes d'orange
  • 150 g de crème pâtissière
  • 6 feuilles de gélatine
  • 300 g de crème fleurette

Phases techniques :

  • Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un récipient d'eau froide.
  • Faire chauffer légèrement la crème pâtissière et y incorporer la gélatine bien égouttée et les zestes d'orange. Laisser refroidir.
  • Monter au fouet la crème fleurette bien froide en crème fouettée et l'incorporer à la crème pâtissière froide.
  • Utiliser immédiatement en guise de garniture de gâteaux ou de tartes.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Feuilles de gélatine or 210 bloomFeuilles de gélatine or 210 bloom 28.00 Euro
Les Crèmes de ChristopheLes Crèmes de Christophe   Offre spéciale   18.00 Euro 17.10 Euro
Fouet de cuisine en inox 30 cmFouet de cuisine en inox 30 cm 11.80 Euro
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