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Recette non illustrée

Crème d'amandes

  • Pour : 1 tarte
  • Durée : 20 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Crème d'amandes :

  • 100 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 20 g de farine
  • 40 g de crème fleurette
  • 2 œufs

Phases techniques pour Crème d'amandes :

  • Blanchir le beurre et le sucre au batteur électrique. Incorporer la poudre d'amandes puis les œufs un à un.
  • Laisser monter au batteur plusieurs minutes. Incorporer à petite vitesse la crème fleurette et la farine.
  • Donner une dernière accélération avec le batteur pour homogénéiser l'appareil.
  • Réserver au frais.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Amandes blanchies en poudre 1 kgAmandes blanchies en poudre 1 kg 9.90 Euro
Les crèmes de ChristopheLes crèmes de Christophe 18.80 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Arôme amande douce 115 mlArôme amande douce 115 ml 6.55 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro