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Légume vert

Courgettes à la crème
Courgettes à la crème
  • Pour : 4 à 6 personnes
  • Durée : 20 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 1 citron
  • 4 courgettes
  • 30 g de beurre
  • 1 cuil. à soupe d'huile
  • 1/2 cuil à café de cumin
  • 12,5 cl de crème fleurette (liquide)
  • sel
  • poivre

Phases techniques :

Courgettes à la crème - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Courgettes à la crème - 2
2

Prélever les zestes de citron et presser son jus.

Courgettes à la crème - 3
3

Couper les courgettes en tranches de 5 mm d'épaisseur.

Courgettes à la crème - 4
4

Faire chauffer un peu de beurre et d'huile dans une poêle.

Courgettes à la crème - 5
5

Ajouter la moitié des courgettes et les faire cuire 2 minutes sur les deux faces. Retirer de la poêle et égoutter. Faire de même avec le restant des courgettes.

Courgettes à la crème - 6
6

Au terme de la cuisson, mettre le cumin dans la poêle.

Courgettes à la crème - 7
7

Ajouter 2 cuil. à café de jus de citron et remuer.

Courgettes à la crème - 8
8

Porter à ébullition.

Courgettes à la crème - 9
9

Ajouter la crème fleurette et laisser bouillir 2 minutes. Assaisonner.

Courgettes à la crème - 10
10

Ajouter les courgettes, remuer pendant 1 minutes à feu doux et servir chaud.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

ZesteurZesteur 5.60 Euro
Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Les Crèmes de ChristopheLes Crèmes de Christophe   Offre spéciale   18.00 Euro 17.10 Euro
Couperet à légumes Global G5Couperet à légumes Global G5 74.70 Euro
Poêle anti-adhésive Bourgeat Ø 28 cmPoêle anti-adhésive Bourgeat Ø 28 cm 21.30 Euro
Vide courgette / Sonde à fromageVide courgette / Sonde à fromage 7.70 Euro
Spatule Exoglass® 30 cm (R 220°C)Spatule Exoglass® 30 cm (R 220°C) 3.80 Euro
Arôme cuminArôme cumin 6.49 Euro
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