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Confitures & Chutneys
Recette filmée

Confiture d'abricots

  • Pour : 1,5 kg
  • Durée : 12 heures
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Confiture d'abricots :

  • 1 kg d'abricots
  • 800 g de sucre en poudre

Matériels pour Confiture d'abricots :

Points essentiels pour Confiture d'abricots :

  • Couper les abricots en morceaux.
  • Ajouter le sucre en poudre.
  • Mélanger à la spatule en bois et laisser macérer au frais pendant plusieurs heures.
  • Cuire jusqu'à 108°C environ en écumant et remuant régulièrement.
  • Mettre la confiture chaude en pot et fermer le couvercle.
  • Retourner le pot et laisser refroidir complètement.
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