Confitures & Chutneys
Recette non illustrée

Confiture d'abricots à l'ananas et au romarin

  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Confiture d'abricots à l'ananas et au romarin :

  • 700 g d'abricots bien mûrs, dénoyautés
  • 200 g de chair d'ananas
  • 1 dl de jus d'orange
  • 1 dl de jus de citron
  • 3 g de romarin effeuillé
  • 1 sachet de Fruilodie (canderel)

Matériels pour Confiture d'abricots à l'ananas et au romarin :

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Phases techniques pour Confiture d'abricots à l'ananas et au romarin :

  • Détailler en petits cubes l'ananas, ajouter les abricots coupés en quartiers.
  • Réduire en compote à feu doux, à couvert, pendant 15 min.
  • Ajouter le romarin puis le sachet de Fruilodie, préalablement délayé dans 1 dl de jus d'orange.
  • Remettre à cuire 2 min en remuant, puis ajouter le jus de citron.
  • Mettre en pots.
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