Gâteaux

Clafoutis aux Pruneaux
Clafoutis aux Pruneaux
  • Pour : 8 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • pruneaux dénoyautés
  • 4 œufs entiers
  • 250 g de sucre
  • 1 litre de lait
  • 5 cuil. à soupe rase de farine
  • rhum

Phases techniques :

Clafoutis aux Pruneaux - 1
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Préchauffer votre four à 150°C. Beurrer le fond d'un moule à manqué et y disposer une couche de pruneaux dénoyautés.

Clafoutis aux Pruneaux - 2
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Mettre le lait dans une casserole et porter à ébullition. Dans un récipient, blanchir les œufs entiers avec le sucre. Ajouter la farine. Bien mélanger. Ajouter le rhum.

Clafoutis aux Pruneaux - 3
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Verser le lait bouillant sur la préparation précédente. Bien remuer au fouet.

Clafoutis aux Pruneaux - 4
4

Verser cette appareil dans le moule.

Clafoutis aux Pruneaux - 5
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Cuisson au four, 30 minutes.

Clafoutis aux Pruneaux - 6
6

Au terme de la cuisson, éteindre le four, entrouvrir la porte du four en laissant le clafoutis à l'intérieur 15 min encore.

Clafoutis aux Pruneaux - 7
7

Après refroidissement, découper le clafoutis.

Clafoutis aux Pruneaux - 8
8

Servir avec de la crème anglaise et de la crème chantilly.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Les clafoutis de christopheLes clafoutis de christophe   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Cul de poule Ø 25 cmCul de poule Ø 25 cm 20.60 Euro
Fouet de cuisine en inox 35 cmFouet de cuisine en inox 35 cm 12.80 Euro
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