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Recette non illustrée

Cigarettes

  • Durée : 30 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Cigarettes :

  • 500 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 1/4 litre de jus d'oranges
  • 1 zeste d'orange
  • 250 g de beurre fondu

Phases techniques pour Cigarettes :

  • Tamiser la farine et la mélanger au sucre.
  • Y Verser le jus d'oranges, les zestes et enfin le beurre. Bien mélanger. Placer au froid.
  • Au moment de faire les cigarettes, étaler sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, la pâte en forme d'ovale à l'aide d'un pinceau. Cuire à four chaud (180°C).
  • Dès coloration de la pâte, décoller de la plaque à l'aide d'une spatule et rouler immédiatement autour d'un cylindre. (corps de stylo, baguette bois, tuyau en cuivre, etc...)
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Tamis à farine automatiqueTamis à farine automatique 14.20 Euro
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie 40 x 30 cmPlaque à pâtisserie en tôle bleuie 40 x 30 cm 11.30 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Pinceau pâtissier 2,5 cmPinceau pâtissier 2,5 cm 3.50 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Cul de poule inox Ø 25 cmCul de poule inox Ø 25 cm 22.40 Euro
ZesteurZesteur 5.90 Euro
Spatule inox manche polypropylène - Lame 25 cmSpatule inox manche polypropylène - Lame 25 cm 11.70 Euro
Biscuits et petites bouchéesBiscuits et petites bouchées 29.00 Euro