Chocolat Liégeois

Phases techniques pour Chocolat Liégeois :

• Pour réaliser cette recette de chocolat Liégeois, commencez par préparer tous les ingrédients. Disposer 2 boules de glace au chocolat dans une coupe à glace.
• Napper ces boules de glace de sauce chocolat ou de topping chocolat.
• Terminer par une belle rosace de crème chantilly légèrement sucrée réalisée à la main ou au siphon à chantilly.
• Parsemer cette coupe glacée de vermicelles en chocolat.
• Pour cette recette, nous avons utilisé la coupe à glace palmier.