Version imprimable Tarte et quiche
Recette non illustrée

Tarte à l'oignon

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Tarte à l'oignon :

  • Pâte Brisée :
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • eau
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre
  • 3 œufs
  • 200 g de crème fraiche
  • 1 cuillerée d'huile
  • 1 kg d'oignons
  • 1/2 verre d'eau
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Tarte à l'oignon :

  • Confectionner la pâte brisée avec les ingrédients cités ci-contre. Laisser reposer 30 minutes au frais.
  • Peler et émincer les oignons. Les faire étuver à la poêle dans un mélange de 25 g de beurre et d'huile, mais ne pas les laisser prendre couleur. Saler, poivrer.
  • Au fouet, mélanger la crème et les œufs, saler et poivrer le mélange.
  • Beurrer un moule à tarte.
  • Abaisser la pâte et en foncer le moule. Garnir le fond de pâte avec les oignons. Verser sur le dessus l'appareil réalisé précédemment.
  • Cuire à four chaud pendant 20 minutes environ.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

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