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Recette non illustrée

Galette bretonne

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 2 h 30
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Galette bretonne :

  • 250 g de farine de sarrasin
  • sel
  • 2 œufs
  • 50 cl d'eau froide
  • 40 g de beurre fondu

Phases techniques pour Galette bretonne :

  • Mélanger la farine de sarrasin, le sel, les œufs, l'eau froide et le beurre fondu.
  • Laisser reposer la pâte 2 heures.
  • Cuire les crèpes dans une poêle à revêtement anti-adhérent afin d'obtenir des galettes aussi fines que possible.
  • Les garnir selon votre convenance, de sauce béchamel aux champignons, de viande hachée, de saucisses, de roquefort, etc.
  • Façon classique :
  • Beurre salé + œuf frit + jambon blanc + fromage râpé.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Poêle à crêpe Bourgeat Ø 28 cmPoêle à crêpe Bourgeat Ø 28 cm 20.20 Euro
Poêle à crêpe Bourgeat Ø 28 cmPoêle à crêpe Bourgeat Ø 28 cm 20.20 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Crépière en aluminium à revêtement anti-adhésif Ø 28 cmCrépière en aluminium à revêtement anti-adhésif Ø 28 cm 25.50 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Coupe ChampignonsCoupe Champignons 17.00 Euro
Coupe Œuf sur socleCoupe Œuf sur socle 10.41 Euro
Pâte à galettes (20 kg)Pâte à galettes (20 kg)   Nouveauté   99.90 Euro
Crépière à gaz Krampouz standard 6 KwCrépière à gaz Krampouz standard 6 Kw   En baisse   330.00 Euro
Crêpière électrique standard Krampouz Ø 35 c - 2500 WCrêpière électrique standard Krampouz Ø 35 c - 2500 W   Nouveauté   310.00 Euro