Crèmes

Chantilly au chocolat
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 20 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 100 g de couverture noire
  • 25 g de crème fleurette
  • 110 g de crème fouettée

Phases techniques :

  • Faire fondre la couverture au bain-marie et y incorporer la crème fleurette à température ambiante.
  • Mélanger le premier mélange à la crème fouettée.
  • Dresser.
  • Réserver au frais.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Chocolat noir en palets (50% cacao) 5 kgChocolat noir en palets (50% cacao) 5 kg 29.80 Euro
Mes 100 recettes de chocolatMes 100 recettes de chocolat   Offre spéciale   32.00 Euro 30.41 Euro
Cul de poule Ø 25 cmCul de poule Ø 25 cm 20.60 Euro
Larousse du chocolatLarousse du chocolat 31.50 Euro
Gel chocolatGel chocolat 6.70 Euro
Chocolat de couverture noire Mexique (66% cacao Barry)Chocolat de couverture noire Mexique (66% cacao Barry) 18.20 Euro
Moule chocolat 24 demi-cœurs C1280Moule chocolat 24 demi-cœurs C1280 19.90 Euro
Arôme chocolatArôme chocolat 6.49 Euro
Bâtons de chocolat (x 300)Bâtons de chocolat (x 300) 8.60 Euro
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