Version imprimable Légume vert
Recette non illustrée

Carottes glacées 1

  • Durée : 50 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Carottes glacées 1 :

  • carottes
  • beurre
  • sel, poivre
  • sucre

Phases techniques pour Carottes glacées 1 :

  • Tourner les carottes.
  • Les mettre dans un sautoir, couvrir d'eau, ajouter quelques noix de beurre, assaisonner et ajouter quelques pincées de sucre.
  • Porter à ébullition à couvert pendant 10 minutes.
  • Retirer le couvercle et cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau, faire sauter pour les glacer.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Sauteuse cylindrique Inox Ø 20 cmSauteuse cylindrique Inox Ø 20 cm 40.20 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro