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Légume vert

Carottes glacées 1
  • Durée : 50 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • carottes
  • beurre
  • sel, poivre
  • sucre

Phases techniques :

  • Tourner les carottes.
  • Les mettre dans un sautoir, couvrir d'eau, ajouter quelques noix de beurre, assaisonner et ajouter quelques pincées de sucre.
  • Porter à ébullition à couvert pendant 10 minutes.
  • Retirer le couvercle et cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau, faire sauter pour les glacer.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Sauteuse cylindrique Inox Ø 20 cmSauteuse cylindrique Inox Ø 20 cm 38.80 Euro
TapasTapas 6.80 Euro
Stabilisateur pour glace Stab 2000Stabilisateur pour glace Stab 2000 26.40 Euro
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