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Mignardises

Carolines Assorties
Carolines Assorties
  • Durée : 1 heure
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • Pâte à choux
  • crème pâtissière
  • fondant blanc
  • cacao ou extrait de café

Phases techniques :

  • Réaliser une pâte à choux et une crème pâtissière.
  • Dresser en quinconce et cuire des petits éclairs sur une plaque beurrée. À la fin de la cuisson, les sortir du four et les laisser refroidir.
  • À part, arômatiser la crème pâtissière au parfum de votre choix.
  • Après avoir pratiquer un petit trou sur chacun des éclairs refroidis, garnir de crème pâtissière en utilisant une poche à douille unie.
  • Glacer avec un fondant mis à point et arômatisé au chocolat ou au café.
  • Réserver au frais.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Fondant blanc extraFondant blanc extra 6.60 Euro
Biscuits et petites bouchéesBiscuits et petites bouchées   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Bombe à graisseBombe à graisse 10.09 Euro
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