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Canapés aux champignons cornet au jambon
  • Durée : 30 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 100 g d'œuf dur
  • 100 g de champignon de Paris
  • 100 g de mayonnaise
  • pain de mie
  • oeuf de caille dur
  • tomates cerisettes
  • cerfeuil

Phases techniques :

  • Réaliser une duxelle froide avec les œufs durs, les champignons de Paris et la mayonnaise.
  • Masquer les tranches de pain de mie avec cette duxelle.
  • Dresser un décor en forme de champignon, réalisé avec 1/4 d'œuf de caille dur et 1/2 tomate cerisette.
  • Finition : Points de mayonnaise au cornet, pluches de cerfeuil.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Couteau filet de sole Sanelli 16 cmCouteau filet de sole Sanelli 16 cm 19.70 Euro
Spatule inox manche polypropylène - Lame 25 cmSpatule inox manche polypropylène - Lame 25 cm 11.10 Euro
L'ApéritifL'Apéritif   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Cuillères gourmandesCuillères gourmandes   Offre spéciale   25.00 Euro 23.75 Euro
Arôme champignon type parisArôme champignon type paris 5.20 Euro
Baratte à mayonnaiseBaratte à mayonnaise 55.00 Euro
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