Toasts
Recette non illustrée

Canapés aux asperges

  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Canapés aux asperges :

  • asperges vertes fraîches
  • mayonnaise
  • pain de mie
  • cerfeuil
  • oeuf dur
  • poivron rouge

Matériels pour Canapés aux asperges :

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Phases techniques pour Canapés aux asperges :

  • Cuire les pointes d'asperges vertes à l'anglaise pendant 15 à 20 minutes selon la grosseur.
  • Masquer une tranche de pain de mie avec de la mayonnaise et du cerfeuil haché. Parer et découper en 4 canapés.
  • Disposer une rondelle d'œuf dur, puis un petit fagot d'asperges.
  • Décor :
  • Lanières de poivron rouge.
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