Cake au thon et aux olives

Phases techniques pour Cake au thon et aux olives :

• Dans un cul de poule, mélanger la farine tamisée et les œufs entiers.
• Ajouter le lait froid et l'huile.
• Ajouter enfin la levure chimique et mélanger au fouet.
• Incorporer le thon egoutté et bien émietté puis le fromage râpé et les olives vertes découpées en morceaux.
• Bien mélanger à l'aide d'une spatule.
• Graisser un moule à cake. Pour cela vous pouvez utiliser un aérosol à graisse spécifique à cette utilisation. À défaut, vous pouvez beurrer votre moule et le fariner.
• Verser la pâte dans le moule à cake et enfourner à four chaud, 200°C pendant 40 minutes environ (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau pointu qui doit ressortir sèche).
• Au terme de la cuisson, démouler et laisser refroidir avant de le découper.