Toasts
Recette non illustrée

Cake au saumon

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Cake au saumon :

  • 4 œufs entiers
  • 100 g de vin blanc
  • 75 g d'huile d'olive
  • 200 g de farine
  • 10 g de levure chimique
  • sel
  • aneth hachée
  • 1/2 poivron rouge
  • 300 g de chair de saumon

Matériels pour Cake au saumon :

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Phases techniques pour Cake au saumon :

  • Dans un cul de poule, battre les œufs avec le vin blanc et l'huile. Ajouter la farine et la levure chimique.
  • Saler, incorporer l'aneth hachée, et les poivrons rouges coupés en petits dès.
  • Lier la chair de saumon taillée en bâtonnets avec l'appareil précédemment obtenu.
  • Cuire au four à 160°C pendant 45 minutes environ dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Laisser refroidir. démouler, trancher et détailler en rations individuelles.
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