Phases techniques :

• Tamiser la farine avec la levure chimique.
• Dans un récipient, mélanger le sucre avec le beurre pommade et les œufs un à un.
• Terminer en incorporant la farine tamisée, le jus d'orange et les zestes d'orange blanchis et coupés en julienne.
• Bien mélanger le tout et laisser reposer au frais.
• Verser dans un moule à cake beurré et cuire à four moyen 30 à 40 minutes.