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Cake aux olives

Cake aux olives
  • Pour : 8 personnes
  • Durée : 1 h 30
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Cake aux olives :

  • 250 g de farine
  • un paquet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • un verre d'huile (arachide)
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • 180 g d'olives vertes
  • 200g de jambon cru
  • 160g de gruyère râpé
  • un peu de jus de citron

Phases techniques pour Cake aux olives :

Cake aux olives - 1
1

Préparer tous les ingrédients.

Cake aux olives - 2
2

Dans un récipient, mélanger la farine et la levure.

Cake aux olives - 3
3

Creuser un puit au centre et ajouter les oeufs.

Cake aux olives - 4
4

Bien mélanger avec une cuillère en bois.

Cake aux olives - 5
5

Ajouter l'huile d'arachide et continuer à remuer.

Cake aux olives - 6
6

Ajouter 10 cl de vin blanc sec, un peu de jus de citron et poivrer.

Cake aux olives - 7
7

Battre au fouet électrique pour obtenir une consistance homogène.

Cake aux olives - 8
8

Laver 180 g d'olives vertes dénoyautées sous l'eau froide, les égoutter et les couper en deux sur la longueur.

Cake aux olives - 9
9

Couper le jambon cru en petits dés. Ajouter les olives, le jambon et le gruyère râpé à l'appareil à cake.

Cake aux olives - 10
10

Bien mélanger. Verser le tout dans un moule a cake en silicone de 26 cm.

Cake aux olives - 11
11

Disposer dans un four préalablement chauffé à 200°C...

Cake aux olives - 12
12

...pendant 1 heure environ.

Cake aux olives - 13
13

Démouler le cake encore chaud en le retournant sur le plat de service et laisser refroidir avant de servir.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

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