Cake courgettes feta

  • Pour : 6 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Cake courgettes feta :

  • 2 petites courgettes
  • 150 g de feta
  • 1 yaourt à la grecque
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Matériels pour Cake courgettes feta :

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Phases techniques pour Cake courgettes feta :

  • Laver et essuyer les courgettes, puis les peler en laissant une bande de peau sur deux.
  • Les détailler en cubes, puis les faire cuire 5 min à la vapeur et les laisser refroidir.
  • Couper la feta en dés.
  • Préchauffer le four sur th.6 (180° C).
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
  • Casser les œufs dans un bol, les fouetter en omelette à la fourchette, puis incorporer le yaourt.
  • Verser sur la farine et bien mélanger.
  • Délayer avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
  • Quand la pâte est bien lisse, ajouter les courgettes et la feta. Verser dans un moule à cake.
  • Faire cuire 40 à 50 min. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau; celle-ci doit ressortir sèche.
  • Laisser tiédir avant de démouler.
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