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Cake aux raisins secs

Cake aux raisins secs
  • Pour : 10 à 12 cakes
  • Durée : 1 heure
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Cake aux raisins secs :

  • 320 g de farine
  • 200 g de beurre pommade
  • 4 œufs
  • 1 cuil. à soupe de lait
  • 150 g de sucre
  • 2 paquets de levure chimique
  • 5 cuil. à soupe de Rhum
  • 100 g de raisins secs

Phases techniques pour Cake aux raisins secs :

  • Blanchir à la spatule en bois le beurre pommade avec le sucre en poudre.
  • Ajouter les œufs et mélanger.
  • Ajouter le lait et les fruits macérés. Bien mélanger.
  • Incorporer en dernier la farine tamisée et la levure chimique.
  • Mélanger.
  • On obtient une pâte homogène.
  • Remplir les moules siliconé (type Flexipan) de pâte jusqu'au 3/4. Pour cela, aidez vous d'une poche à douille.
  • Cuire à four chaud (180°C) pendant 20 minutes.
  • Au bout de quelques minutes, le cake se met à gonfler et enfin à prendre une belle couleur brune.
  • Sortir du four.
  • Démouler les cakes doivent se détacher très facilement des moules en silicone.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Les cakes de SophieLes cakes de Sophie 25.30 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Tamis à farine automatiqueTamis à farine automatique 14.20 Euro
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