Café Liégeois

Phases techniques pour Café Liégeois :

• Pour réaliser cette recette de Café Liégeois, commencez par préparer tous les ingrédients.
• Disposer 2 boules de glace au café dans un verre haut ou une coupe à glace.
• Napper ces boules de glace de café froid ou de topping moka.
• Terminer par une belle rosace de crème chantilly légèrement sucrée préparée au siphon.
• Parsemer cette coupe glacée de quelques grains de café au chocolat.
• Pour cette recette, nous avons utilisé le verre à irish coffee.