Cabillaud à la provençale

Phases techniques pour Cabillaud à la provençale :

• Verser l'huile d'olive dans un plat à gratin.
• Poser le morceau de poisson, ajouter les oignons émincés, les tomates coupées en rondelles, saler, poivrer au moulin.
• Arroser le morceau de cabillaud avec de l'huile.
• Mettre à four moyen 45 min, en mouillant souvent le poisson avec sa sauce.