Bûche aux fruits Rouges

Bûche aux fruits Rouges
  • Pour : 8 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Bûche aux fruits Rouges :

Matériels pour Bûche aux fruits Rouges :

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Phases techniques pour Bûche aux fruits Rouges :

  • Chemiser une gouttière à bûche de papier film.
  • Remplir à moitié le fond de la gouttière de mousse aux fruits rouges.
  • Piquer dans la mousse de fruits, les framboises fraîches.
  • Remplir à hauteur du moule, de mousse et lisser la surface.
  • Tailler un morceau de biscuit joconde en bande et le déposer sur la mousse. Laisser prendre au frais quelques heures.
  • Démouler sur une semelle à bûche et retirer le papier film.
  • Sur la surface de la bûche, appliquer le nappage rouge préalablement fondu et légèrement refroidi.
  • Décorer avec les sujets de Noël.
  • Réserver au frais jusqu'au moment du dessert.
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