Version imprimable Poissons diététiques
Recette non illustrée

Brochettes de Moules

  • Pour : 1 personne
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Brochettes de Moules :

  • 1/2 litre de moules
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1 oignon doux
  • 1 tomate
  • arômates en poudre
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Brochettes de Moules :

  • Gratter les moules et les rincer à plusieurs eaux.
  • Les faire ouvrir à feu vif dans une cocotte. Retirer les moules des coquilles.
  • Laver les légumes et les couper en gros dès.
  • Façonner les brochettes en intercalant les légumes et les moules.
  • Saupoudrer les brochettes d'arômates et les faire cuire au four ou au barbecue.
  • En cours de cuisson, saupoudrer d'un filet de jus de citron ou de vinaigre.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Brochette inox 25 cm (x 12)Brochette inox 25 cm (x 12) 8.40 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Couteau de cuisine Sanelli (20 cm)Couteau de cuisine Sanelli (20 cm) 26.00 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Cocotte à moulesCocotte à moules 9.90 Euro
Hachoir express inoxHachoir express inox 24.90 Euro