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Poissons diététiques

Brochettes de Moules
  • Pour : 1 personne
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 1/2 litre de moules
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1 oignon doux
  • 1 tomate
  • arômates en poudre
  • sel
  • poivre

Phases techniques :

  • Gratter les moules et les rincer à plusieurs eaux.
  • Les faire ouvrir à feu vif dans une cocotte. Retirer les moules des coquilles.
  • Laver les légumes et les couper en gros dès.
  • Façonner les brochettes en intercalant les légumes et les moules.
  • Saupoudrer les brochettes d'arômates et les faire cuire au four ou au barbecue.
  • En cours de cuisson, saupoudrer d'un filet de jus de citron ou de vinaigre.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Brochette inox 25 cm (x 12)Brochette inox 25 cm (x 12) 10.60 Euro
Passoire inox Ø 32 cmPassoire inox Ø 32 cm 39.70 Euro
Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Couteau de cuisine Sanelli (20 cm)Couteau de cuisine Sanelli (20 cm) 23.20 Euro
Balance diététique Food Control+Balance diététique Food Control+ 105.00 Euro
Cocotte à moulesCocotte à moules 9.90 Euro
Faitout induction fonte d'aluminium Ø 28 cmFaitout induction fonte d'aluminium Ø 28 cm 74.91 Euro
Hachoir express inoxHachoir express inox 24.90 Euro
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